卫生筷难言“卫生”

　　很多人在外就餐时都愿意使用一次性筷子，认为这样比较卫生、安全。一次性筷子真就卫生吗？
　　记者在沈阳市一大型交易市场看到，许多商户门口都摆放有各类一次性筷子，记者翻开看了看一些被敞开包装袋的筷子，上面的尘土赫然在目，“只要这些筷子不受潮变形，质量就是绝对优质！”一位批发商对记者说。
　　记者仔细观察发现，部分筷子外包装没有标注生产厂家和厂址以及联系电话，有的包装上虽然留有联系电话，但打过去却发现对方是联系包装印刷的广告业务员。这些筷子中散装的有的已经生霉点，而带有独立小包装的竹木筷子打开一闻还会有微酸的刺激性气味，有硫化物残留的痕迹。
　　那么这种被称为“卫生筷”的一次性筷子真的卫生吗？省疾病预防控制中心的一位专家告诉记者，正规厂家生产一次性筷子所用的原料都是质地比较好的木材，不用经过特殊加工。但是一些小作坊为了降低成本，使用的都是劣质木材，看上去“肤色”较黑，为给筷子“美白”，一些不法分子会用硫磺熏蒸漂白。
　　经过硫磺气体漂白，会产生大量二氧化硫成分，而且二氧化硫遇冷会凝固。因此，用这种筷子进餐时，二氧化硫随着空气的流动很容易凝固至呼吸道，导致咳嗽、哮喘等疾病。

　　“方便”了食客毁掉了树林

　　使用一次性筷子的危害还远不止如此，据统计，中国目前每年生产和丢弃的一次性筷子达450多亿双，这个数据如果用阿拉伯数字统计出来的话，后面有几个零恐怕能让人数晕。
　　有专家统计过，生产450多亿双一次性筷子需要砍伐大约2500万棵大树，减少森林面积200万平方米，而我们国家的森林覆盖率还不足17%，这个数字实在是“不能承受之重”。
　　而很多饭店之所以“钟情”一次性筷子，不是因为价格便宜，而是看中它用完就扔的方便。一位接受记者采访的小饭店老板说：“我也知道利用消毒柜反复使用的筷子每年可以省下一笔钱，但那实在麻烦又费事，不如用一次性筷子，用完就扔多省事。”

　　缺乏管理问题多多

　　在采访中有人提出，既然一次性筷子有如此多的弊病，国家为何不明令禁止使用。
　　辽宁省社科院社会学所副研究员张思宁认为：“禁止使用一次性筷子我觉得不可能很快实现，一方面是筷子生产地区人们的经济需要，另一方面是消费者自身的原因。至今，我们的公民并没有真正改变自己的卫生饮食习惯，很多人应该说是在盲目‘追求卫生’，但他们追求的是一种表面卫生，我们也经常能看到关于一次性筷子不卫生的报道，他们肯定也知道这些，既然不卫生，干嘛不自备筷子？问题就在这，一方面消费者没有自备筷子的习惯；另一方面各种餐饮店铺缺乏自制和卫生部门的监督管理。”
　　沈阳市某部门一位不愿透露姓名的负责人这样回答，“对一次性筷子，卫生部门可以管，质监部门可以管，工商行政部门可以管，农林业部门也可以管。人人可以管，人人又可以不管，这在很大程度上是造成目前一次性筷子问题多多的原因。”

　　实行国标意义重大

　　前不久，由国家林业局和商务部提出、国家质检总局和国家标准委批准发布的一次性筷子系列国家标准《一次性筷子　第1部分：木筷》和《一次性筷子　第2部分：竹筷》已经开始执行。
　　标准规定，木筷适用树种为桦木、杨木、椴木、马尾松、云杉、冷杉等，这对限制用材、提高木材的使用效率将起到一定的促进作用。特别需要强调的是，由于标准为强制性国标，其实施后，凡不符合标准规定的产品，都必须销毁。
　　一次性筷子执行国标意义重大，从保护森林资源和减少病从口入的角度来说，都将起到积极作用。可喜的是，现在有越来越多的人已经认识到一次性筷子的害处，自觉加入到“拒绝使用一次性筷子”的行列中来。记者的一位朋友，同样从事媒体工作的王小姐就是其中之一，她每次在外面吃饭时都会使用自备的筷子。王小姐说她知道中国是一次性筷子的消费大国，每年有大批的树木因此被砍伐，而树木是一种珍惜的资源。“珍惜资源，爱护环境不应该是一句空话。”