“黄金组合”被打破

　　最近几天，光顾沈阳市内肯德基快餐店的顾客发现，洋快餐中“汉堡+薯条+可乐”的传统套餐模式已经消失，取而代之的是“蔬果搭配餐”。
　　昨天中午，记者在沈阳市肯德基中街店里看到，收银柜台上方的几种套餐餐盘里的薯条和可乐已消失无踪，均被玉米沙拉等非油炸食品代替。
　　据悉，这次“变脸”是全国所有肯德基快餐店的统一行动，新套餐中包括玉米沙拉、九珍果汁，并搭配多款鸡肉汉堡。九珍果汁以九种新鲜水果配制，玉米沙拉是玉米、西芹、黄瓜和胡萝卜粒搭配。这两款产品有效地弥补了快餐中蔬菜不足的缺陷。据悉，这是肯德基首次对油炸食品进行产品调整。

　　消费者反响不一

　　记者在采访中了解到，对于肯德基的这项举动，多数消费者持认同态度。在肯德基中街店里，正在就餐的李先生对记者说，“我算是肯德基的常客，因为怕麻烦所以每次来这都点套餐，我知道多吃薯条对身体不好，现在改成沙拉和果珍，吃起来更健康了。”
　　但也有一些消费者对此觉得不适应，顾客方小姐对记者说，吃了那么多年，一时半会想改掉很难。她表示，以后在点餐时会考虑单点薯条和可乐。

　　疑肯德基炒作

　　在采访中，记者还听到“第三种声音”。顾客陈先生就认为，肯德基的这项举动只是为了吸引消费者的眼球，并不能或者很难做到宣传中所谓的“打造中国人的健康生活”。陈先生分析说，现在只是将薯条从套餐里剔除出去，如果消费者想吃的话，仍可以单独购买；这样能否减少消费者对这种致癌食品的食用，值得怀疑。另外，洋快餐中的健康“杀手”并不是只有薯条和可乐，比如汉堡和其它一些食品中含有的高热量，对人体同样有很大危害。陈先生说，肯德基此举“治标难治本”。
　　另外，由于套餐“内容”的调整，价格也较原先有所增长，部分顾客对此表达了他们的不满。

　　“垃圾食品”危害多

　　继麦当劳去年提出“均衡生活方式”的口号后，今年肯德基提出“为中国而改变，全力打造新快餐”，并首次对油炸食品进行产品调整，这些举动显然是经过深思熟虑的。
　　今年4月，国家卫生部首次向国民发布“慎食含淀粉类的油炸食品”公告，并建议大家改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。丙烯酰胺是一种化学物质，据科学实验证明，许多食品中都可能含有丙烯酰胺，其中主要包括：焙烤食品、煎炸食品、焙烤蔬菜和水果，尤其是薯条和薯片食品。
　　而据中国营养食品安全所的课题报告显示，从1989年至2001年，城市居民谷类、蔬菜水果的摄入量逐年下降，而易导致高血压一类慢性病的脂肪和油脂的摄入量却逐年上升，增长了一倍以上。目前，全国患有高血压的人数达到1.6亿，有2亿人超重，还有1亿多人肥胖。
　　值得注意的是，这个数据正随着快餐业的迅速发展一并上升。虽然快餐企业都说“没有不好的食物，只有不好的饮食习惯”，但是消费者的疑虑也在增加。消费者对洋快餐食品营养的疑虑正逐渐成为其继续发展的绊脚石。
　　与此同时，关于薯条、碳酸饮料严重损害人体健康的报道频频见诸各类媒体，一定程度上影响到各大洋快餐店的销售情况。

　　“食品安全”引人关注

　　近一年多以来，国人对“食品安全”的关注上升到空前的高度。从“问题奶粉”到“苏丹红”风波，从劣质火腿肠到各种方便食品，包括卫生部向国民发布的“慎食含淀粉类的油炸食品”公告。
　　随着经济发展，人们生活水平的进一步提高，人们关心更多的不再是把肚子吃饱，而是吃好，吃出健康来。
　　沈阳市卫生局的健康专家在记者采访时说，食品安全问题，不外乎两个方面：一是食品本身的营养价值；二是质量问题。人们对食品安全问题的关注，从根本上说是在追求更高的生活质量和生活品位。
　　剪个头发还要扯发票？也许很多人会以为这是一件新鲜事。可正是由于一些消费者维权意识薄弱，才使自身陷入了美容美发维权的困境，同时也加大了美容美发业税收征管的难度。