时间：5月11日
　　地点：沈阳市沈河区南一经街

　　每到夏季，被人们誉为“烧烤一条街”的沈阳市南一经街总会呈现出一派繁荣景象，大大小小的烧烤摊位摆满了整个街面，来往的食客也是络绎不绝。近日，本报记者路经此地时看到，由于最近沈阳的天气变化异常，街面上的餐饮店纷纷在店门口处搭起了防雨大棚，可是，餐饮店的各种食品(包括各种海鲜，牛、羊、鸡肉等)全部都暴露在了毫无遮掩的街面上，恶劣的卫生条件会不会造成食品的污染变质呢？而且，烧烤制品对人的身体健康有害无益，但是为什么这里的生意却又如此兴旺？带着这些疑问，记者进行了进一步的采访。

　　餐饮店：“一个愿打，一个愿挨”

　　据餐饮店的一位工作人员介绍，这条街上的烧烤已经不是一天两天的时间了，多少年来一直都在经营。特别是每到夏季，来这里就餐聚会的食客就会大增，还有很多食客是专程为了吃这里的烧烤才来的。记者问这位工作人员：“食品露在外面会不会受到污染？”工作人员说：“人们都知道用煤炭烧烤出来的食品会致癌，但是人们就是喜欢吃这个，否则来这吃烧烤的人就不会那么多了。再说，如果说污染，又有什么食品没有污染呢？”言外之意，工作人员对烧烤食品的危害了然于胸，也不否认自己的食品存在卫生问题。

　　食客：“明知山有虎，偏向虎山行”

　　“我也考虑过在这里吃饭会多少存在卫生问题，但是还是很想吃这里的烧烤，禁不住诱惑啊！”一位食客对记者说道。采访中记者发现，来这里就餐的食客大多数都没有意识到食品卫生和环境污染问题。虽然店方承诺凉了的烤制品可以重新加温，但是记者看到，来这里就餐的食客大多都会喝酒，酒喝多了，自然就忽略了食品的冷与热，一概通吃。有些食客即使知道经常食用烧烤制品会影响到自身的健康，对这里的环境卫生也有所顾虑，却还是甘愿冒这个危险。

　　环保局：彻底制止有难度

　　针对这种现象，本报记者找到了沈河区环保局。据环保局的相关负责人介绍，露天烧烤的出现已经有很多年的历史了，不仅仅是在沈阳有这种现象，就算是在全国都存在。很多消费者虽然明明知道这种食品不卫生，但是还是心甘情愿地去食用，这也是露天烧烤很难杜绝的原因之一。所以，要想彻底地杜绝这种现象，不是在短时间内就可以实现的。
　　从环保的角度来讲，经煤炭烧烤的食品本身就已经具备了对人体健康的危害性，同时，食物在烧烤过程中会释放出很多有毒有害的气体，会造成大气污染，严重影响附近居民区的环境卫生。目前，沈阳市各部门正在进行协调，把沈阳市内的露天烧烤集中到一起，远离居民区，并且要设有高空排放气体的设备，以便尽可能地缩小因露天烧烤带来的负面影响。

　　街道：很快有所行动

　　随后，本报记者连线负责本地区的二经街街道办事处，据城管科的相关人员介绍，目前，城管科正在着手处理此事，近日就将对该区域内的露天烧烤进行排查和管理，不但要没收烧烤炉具，还会对该地区进行长期的监控，让露天烧烤彻底地远离居民区。

　　本报提醒：

　　世界卫生组织早已将烧烤列为垃圾食品，因为含蛋白质类的食品在加热的过程中会产生一种名为三四苯并芘的致癌物。人们如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内积蓄，有诱发胃癌、肠癌的危险。而常吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。露天烧烤对人体有害无益，并且路边的烧烤店一般都不会为消费者开具发票证明，如果您一旦因为食用烤制食品而影响了健康，维权时将很难拿出有利证据，所以为了确保您及家人的健康，还是应该远离露天烧烤，不要为了一时的享受而为自己的健康埋下隐患。