如果你在超市购物时突然发现自己喜欢的面包竟然以半价“打包”销售，你是否会欣喜若狂地立刻拿几袋放进自己的购物筐？或者处事谨慎的你面对“打包”面包会在心里画上几个问号：这些面包为啥要“打包”呢？它们的质量有保障吗？要是自己图便宜买下了，会不会吃出什么问题？在这篇报道里，记者将为你解开这些关于“打包”面包的疑问。

　　超市有“打包”面包

　　也许你从没有注意过它们，因为它们总被安排在最不起眼的地方；但是你很可能对它们心动，因为它们的价格只是同类面包的一半。它们就是躲在超市小角落里的“打包”面包。得知超市的现场制作区有“打包”面包后，记者几经寻觅终于在沈阳大东区新玛特商场地下超市里找到了桃李面包房出售的“打包”面包。与那些整齐摆放在位置显眼的面包专柜上的正价面包相比，“打包”面包似乎缺少了一些底气，它们只是被塞在超市提供的那种大塑料袋里，这些袋子被堆放在靠墙角的一个放面包的架子上，架子前面还有一个足以挡住人们视线的卖蛋糕的摊位。
　　摆放的位置这么隐蔽，这就难怪当记者问起“打包”面包时，许多消费者都说自己不知道超市里还卖这样的东西。“肯定过期了吧，要不然哪能平白无故地卖那么便宜？”一位正在超市购物的消费者这样告诉记者。他还说自己肯定不会去买“打包”面包，没必要为了省那么几个钱拿自己的身体健康去冒险。
　　也不是所有人都不知道“打包”面包的存在。有一位消费者就告诉记者，自己早就知道“打包”面包，经常会买一包回家吃。“就是比正常价面包放的时间长了些呗，既然超市敢卖，这面包就不能是坏的。我拿回家一样能吃，还挺省钱呢。”

　　“打包”面包有说道

　　有人觉得“打包”面包就是过期的面包，质量肯定不行，也有人觉得“打包”面包没那么可怕。那么，“打包”面包到底都是啥样的面包呢？大东区新玛特地下超市桃李面包房的负责人告诉记者，桃李面包房“打包”的面包总共有三种：
　　第一种是被顾客遗弃的面包。有的顾客把面包从面包架上拿走以后又不想买了，就把面包随意放在超市的其他地方，结果面包就可能在这个过程中被弄得变了形。这种变形的面包是没有办法再按正常价来卖的，所以桃李面包房就把它们按半价打包出售了。
　　第二种面包是制作得不漂亮的面包。这位负责人告诉记者，面包的制作也是要讲究火候的。面包在制作过程中需要使用烤箱，烤箱的温度高低和烤制时间的长短不仅会影响面包的口感，也会影响面包表皮的颜色。“火大”的面包表皮就不会呈现出漂亮的金黄色，而是变成棕黄色。这样的面包虽然外表差了一些，但是绝对没有质量问题，所以桃李面包房也会把它们打包销售。
　　第三种就是被判“死缓”的面包。据这位负责人介绍，桃李面包房卖的面包都是在超市卖场里现场制作的。为了保证面包的质量，如果这款面包有包装，桃李面包房就卖两天，如果没包装就只卖一天。但是面包不同于其他食品，如果第一天没卖出去，第二天的口感就会变差了。所以，桃李面包房会将这些隔夜但还能食用的面包打包销售。
　　为了验证“打包”面包的品质，记者特意买了一袋。因为这些面包堆放在面包架上时就是互相挤压的，所以袋里原本应该方方正正的吐司面包已经有些变形了。记者在吃了一口这种面包后发现，面包虽然没有变酸，但是已经变硬了，口感完全无法与新鲜的面包相比。

　　“死刑”面包到哪里？

　　“隔夜的面包质量没问题”，该桃李面包房的负责人向记者保证。该负责人说，这里的面包因为是现场制作的，所以其定的保质期就比食品加工厂制作的面包短，最长只有2天，而那些厂家送货的面包保质期都会是3天左右。桃李面包房之所以定这么短的保质期就是为了保证面包的质量。
　　不管是几天，对于那些过了保质期的面包，就得执行死刑。那么，那些“死期已到”的面包被怎样处理了呢？这位负责人告诉记者，每天晚上桃李面包房会将过期的面包扔掉或者在厂里来送货时把它们返给厂里，由厂子负责集中处理。
　　这位负责人还告诉记者，除了沈阳新玛特超市之外，他们这个牌子的面包现场制作点在沈阳兴隆大家庭的超市、爱客家超市和北京华联超市北行店都有“打包”专柜，专柜上的面包都卖五折。但是北京华联北行店生鲜部负责熟食的吴部长告诉记者，他并不清楚店里的桃李现场加工点还卖“打包”面包。吴部长说超市每晚都会把当天卖剩的现场制作的熟食处理给厂商用于加工饲料，如果真像桃李面包房的负责人所说的北京华联北行店也有“打包”面包的话，那么那家店里的面包应该就不包括隔夜的面包，只有被顾客弄坏的和做得不漂亮的面包。
　　当记者第二天再到大东区新玛特超市时，昨天堆着“打包”面包的面包架已经空空如也了。不知道消费者以后是否还能看到“打包”面包，对此，本报还将进一步跟踪报道。