投诉:
陈年普洱身份存疑
据沈阳市的李先生介绍,自己喝普洱茶已有3年多的时间了,对该茶的汤色、口味略知一二。上个星期天,他在一家茶叶店购买普洱茶,营业员热情介绍一种宫廷普洱,说买了不会吃亏,是10年的老陈茶。李先生细看外包装,发现右下角有1996年12月生产的字样,心中不禁暗喜,于是买了2盒,重量约在1公斤左右,一盒内有4块茶。另外还买了2块生普洱,共计花了600元。李先生心想,这下捡便宜了,即便没有10年总算也是陈茶,倘若再收藏几年,不就身价百倍了嘛。兴冲冲赶回家的李先生,当即就掰了一点“10年陈”宫廷普洱冲泡品尝,再与家中收藏的普洱进行比较,感到这个“10年陈”实在离谱——汤色浑浊杂质多、没有陈香味、味道苦酸还带异味。
两天后,李先生来到茶叶店交涉,营业员说:“没开封的能退,但开过封的那块不能退。”双方争执起来,营业员说根本就没讲过这是“10年陈”,无奈,李先生只能接受了400多元退款。
调查:
“陈”年普洱空口无凭
昨天,记者来到沈阳市中街某超市的一家茶叶专营店,向销售人员咨询有没有陈年的普洱茶。一听说要陈年的普洱茶,销售人员立即热心地向记者介绍:“我们这的普洱茶有云南七子饼、下关沱茶、陈年砖茶等,都是三年以上的陈茶。”该销售人员表示:“近几年普洱茶销售非常好,因为这种茶除了可以饮用,还有收藏价值。越陈的普洱茶价格越高,普通普洱茶一块350克的当年新饼只要几十元钱,而一块保存6年左右的陈年青饼价格是400元,一块陈年熟饼的价格要500元左右。”记者向销售人员咨询,陈年普洱有没有鉴别标准,该销售人员表示:“从外观上很难区分陈年普洱与普通普洱茶,所以消费者应该到有信誉品质保证的销售点购买。”该销售人员表示,该专营店的普洱茶货真价实,可放心购买。
随后,记者来到李先生购买茶叶的小店,记者发现,李先生所购的“10年陈”不过是去年的产品,根据记者向茶叶专家的咨询,倘若真是“10年陈”普洱茶,10倍于小店标示的价格也难觅。
专家:
不能盲目相信“陈茶”
沈阳市的一位茶叶专家表示,近年来普洱茶日渐升温,一个“陈”字使普洱身价百倍。但陈年普洱到底“陈”到什么程度,专家也难下定义,目前,零售商店的把关只能凭借经验。茶叶专家说,由于大部分消费者对普洱茶缺乏了解,给了不法商人可乘之机,把一两年的茶吹嘘成老陈茶。其实,真正的“10年陈”市面上很少。5年前普洱新茶的价格每公斤仅20多元,但目前的出厂价格已达到50至80元。
专家提醒,普洱茶按形式可分为散茶和紧压茶,以加工方式可分为生茶和熟茶。生茶在贮藏过程中自然发酵,品质上升,形成不同风格的产品。而熟茶经人工发酵,可直接饮用,没有很大的储藏价值。普洱与其他茶类相比耐贮藏,但有一定的条件,并非在任何环境下存放得越久越升值。正确的贮存方法是用陶瓷瓦缸存放,将普洱茶直接置于缸内,封好缸口,保证不受太阳直射、淋雨,保持环境的清洁卫生、通风,没有任何杂味、异味。如存放不当出现霉变,就完全失去了饮用和收藏价值,消费者不能盲目相信“陈茶”。
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普洱茶
一般提到的普洱茶,指的是云南思茅、普洱、西双版纳、临沧等地所产的大叶种茶树鲜叶经晾晒后为原料,气蒸压制成型的各种紧压茶和散茶,经一定时间贮存演变而成,或经人工发酵后加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。以年代又区分为古茶、老茶、新茶等。古茶并非全部为古代遗留,而是泛指以百年野生乔木型古茶树树叶为原料所制作,老茶则是以树龄三十年以上的乔木型茶树为主,新茶则大半采自人工种植的灌木型茶园。依外型分为饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、千两茶、散茶等。上级品大都以沱茶及饼茶居多。
对一般消费者来说,应当先品尝再购买。通过三次以上的高温冲泡后,如果每次冲泡的色、香、味变化不大,且具备甘、滑、醇、厚以及陈香的特点,即为好普洱茶,其汤色力求红浓明亮。而任何肉眼可见的发霉茶、嗅觉可闻的刺鼻茶、品茶中感觉到异味的茶,不要购买。