命悬一线

　　伪满时期，经历几十年口碑验证的甘露饺子馆已然香飘内外，因为料好实在，食客众多，甘露饺子逐渐由支锅搭灶发展到开店经营，饺子的美味和店内的生意同样好得令人垂涎。
　　汉奸何满庭本是甘露饺子馆的常客，一来二去，对生意红火的饺子馆产生觊觎之心。当时饺子馆的当家的是孙家第三代传人孙茂盛，何满庭知道，孙茂盛是个老实人，背后也没什么人撑腰。盘算良久，何满庭想出了个鬼主意。
　　一日清晨，甘露饺子香气蒸腾时，何满庭带着一伙狼狈之徒，踹开了饺子馆的木门。正在招呼客人的孙老板见是熟客马上迎上前来，何满庭身后的“小个子”开了口：“知道我们这位大爷是谁吗？他可是清朝最后一个侠客甘凤池的侄子。谁都知道甘露饺子馆是甘大侠一手创立的，甘露这个店名就是借了甘大侠的姓氏，不知道怎么被你们孙家人骗到了手。”
　　“小个子”说到这，被何满庭打断了。他阴阳怪气地对老孙说：“事情都过去这么久了，我就不追究了，从今以后，你们每月把收入分我七成，我们好说好商量，否则……”何满庭掂了掂手里的枪。
　　饺子馆是从长辈手中接过的基业，老孙清楚地知道甘露饺子和那位甘大侠没有任何关系，跟这个所谓的侄子更是八辈子扯不上边。可是现如今这世道这么乱，家里也没个靠山，要是和这群人硬碰硬，一旦他们发起狠来，砸了我的店，让我开不了张，咋对得起祖辈辛辛苦苦攒下的这家底？想到这些，老孙喏喏地应承着：“好说，好说，以后还得大爷多照顾我们这小本生意。”
　　何满庭一见这套有效果，底气登时足了起来，他带着随从大摇大摆地找了张方桌坐下，要了好些饺子和好酒好菜，一群人旁若无人地吃喝起来。自那以后，甘露饺子馆里时不时便会传出汉奸们的叫喊声，生意渐渐淡了下来。
　　老孙忍受着何满庭的盘剥，每月还要把辛苦所得的大部分拿给何满庭，经营越来越艰难。所幸，两年后，何满庭突然没了音信，关于他的传言很多，但没人能说准他的去向。经受了两年盘剥的甘露饺子馆终于得以重新喘上一口气，迎接着新的黎明。

　　步步惊心

　　历史进入上个世纪40年代下半叶，刚刚有些许复苏的甘露饺子馆再逢乱世。大发国难财的军阀盯上了甘露饺子馆，三天两头便要经受一次洗劫，在一次次的打击中风雨飘摇。
　　吴贵达是当地军阀头目的小舅子，声名臭及乡里，平日里招摇过市，号称自己是吴佩孚的亲戚，百姓见他都避而远之。和何满庭一样，他也看上了饺子馆，认为那是一座宝山，占有了他，以后三代就不愁吃穿了。
　　仗着当地军阀势力，吴贵达对甘露饺子馆实施武力威胁，迅速地掌握了饺子馆的命脉。老孙家在这样的威逼下惶惶不可终日，百姓都不敢靠近被军阀把控的饺子馆，刚刚恢复一点生气的饺子馆只能勉强维系，在乱世中奄奄一息。
　　经历了这样两个民不聊生的历史时期，气息渐弱的甘露饺子馆犹如一叶扁舟，随时都有被吞没的危险。老孙家凭着对祖业的坚守，艰难地支撑着，才避免了倒闭的厄运。就这样撑过了墙头变换大王旗的时代，1949年随之到来，甘露饺子馆也和中国人民一起迎来了解放的曙光。

　　九死一生

　　经历了几场浩劫，甘露饺子馆已经遍体鳞伤。解放后，甘露人稍作修整，蓄势待发，决心让千疮百孔的生意重新红火起来。然而，上个世纪60年代中期席卷全国的运动，又让这个刚刚看见希望的企业陷入了九死一生的艰难境地。
　　“同志们，我们破旧立新的活动已经取得了卓越的成效，大家想一想，接下来我们要上哪里去斗一斗。”“在南两洞桥附近，有个叫甘露饺子馆的饭馆，据说是从清朝光绪年间留下来的，我们应该砸碎旧世界，创立新世界。”“说得好，咱们现在就去砸了他们家。”“不能光砸，得先吃个痛快，再闹他们家的革命。”
　　那是1969年的一个秋天，四五十号子戴红袖章的红卫兵把甘露饺子馆围得水泄不通。他们一路人阻止其他人进去吃饭，一路人拿着“砸碎旧世界，创立新世界”的标语雄赳赳气昂昂地闯了进去。还没等甘露饺子馆的服务员恍过神儿，一会的工夫，不大的小店里呼啦啦地拥进来二三十号红卫兵。他们亢奋的神经支配着机械的大脑，只听一个人带头喊了一句口号，瞬时嘹亮的口号声淹没了饺子馆内的一切声音。“革命小将们，到外边斗争吧，我们这里还得做生意。”身着白制服的服务员迫切地喊了一句。然而，这一刻，服务员们的哀求声显得苍白无力。不可一世的红卫兵在激昂地斗志鼓舞下，横扫一切，砸盘子、摔碗、夺饺子，几十个“红袖章”在店内与“白制服”们搅成一团。
　　在这场长达10年的浩劫，甘露人几乎没睡过一个安稳觉，没舒坦地上过一天班。回忆起当时的甘露饺子馆，甘露人都会说：“我们的甘露可谓九死一生。”

　　迎来辉煌

　　如果说旧时代的甘露饺子馆经历的都是肉体上的摧残，那么新时期的甘露饺子馆体味的可谓是一场没有硝烟的战争。商场如战场，几代人传承下来的甘露饺子馆自然深谙此理。为了保证饺子的味道鲜美，为了保留传统的原滋原味，甘露人的传统理念在时下得到了最淋漓尽致的升华。
　　伴随着新中国经济的发展，特别是公私合营以后，企业经营者大胆改革创新，从经营理念、品牌意识、管理手段、质量控制、人员管理、饺子创新、菜品调配等方面进行了大刀阔斧的改革和研发。1994年，饺子馆转制为私营独资企业，由现今的沈阳市甘露饺子馆集团董事长孙德传独资买断。把树立新的经营理念和保持传统特色相结合，把老品牌、信誉好，产品好，服务好作为企业物质文明的凝聚和精神文明的传承。特别值得一提的是，为了保证饺子馅的质量，甘露在法库县投资近千万元，建立了占地133400平方米无公害种猪养殖场，实行自繁、自育、自宰、自用。虽然商家都以利字当头，可是甘露今天仍旧坚持“限量”经营的理念，只要标准不符合，宁可卖断货，也绝不用猪的其他部位顶替。
　　有了强大的肉类及其深加工产品的绿色基地做支撑，甘露的步子越来越大，迈得越来越稳。目前，甘露饺子馆在沈阳市内设有四家连锁点，总营业面积1300平方米，年营业额1500多万元，年利税340余万元。近10年来，甘露饺子越来越被众多消费者认可和喜爱，并在国内外获得多项殊荣。2002年甘露饺子馆被国际饭店与餐馆协会和中国饭店协会命名为国际餐饮名店，甘露饺子被评为国际名小吃和国际美食质量金奖。2002年至2004年在中国第一届、第二届美食节中甘露饺子宴、甘露大众宴分别被评为金鼎奖。
　　甘露饺子已经经历了将近一个世纪的风风雨雨，当之无愧于“中华老字号”。它的辉煌与大踏步的发展，它那与日俱增的知名度和永不失色的独特风味，已经深深地植根于沈城老百姓的心中，而新一代的甘露人正以其饱满的热情迎接着市场经济的大潮，正是“饺子”驰名中外，“甘露”遍洒人间！