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    街头饮品质量难保证
      
    作者:本报见习记者 刘枭 (2007年4月6日)

      时下,“街景”、“街客”、“吸吸吧”等卖珍珠奶茶、果汁等饮品的小店风靡沈城的大街小巷。特别是“珍珠奶茶”,深受年轻的少男少女的欢迎。然而,记者发现,这些深受年轻人喜爱的珍珠奶茶等部分饮品竟然是“三无”产品,并且用的色素、果粉等劣质原料还会对身体有害。

      奶茶原是三无产品

      昨天,在南京街路边的一奶茶店,记者要了一杯原味珍珠奶茶。店主往杯子里舀入一种粉末,添一小勺“珍珠”,再往杯子里冲入桶装纯净水。不到一分钟,一杯奶茶就制作成功了。接过这饮料,记者发现塑料盒子上并没有标明厂名、厂址、生产日期。
      记者看到一家店面简陋的“街客”的吧台上摆放着很多透明的塑料盒子,里面放着各种水果口味的粉末和各式口味的珍珠和椰果。一些市民告诉记者,有些小奶茶店冬天用开水冲调,夏天甚至直接用自来水。据了解,正宗的珍珠奶茶加的是鲜奶。而现在的珍珠奶茶,多数是用奶精和香精冲调出来的。如果顾客买的是果味奶茶,则再添加上色素和果粉。
      同时在记者暗访的“街景”和“吸吸吧”里都没有见到营业执照等证件,也没有卫生许可证、税务登记证。

      街吧消费只重口感

      在记者走访的珍珠奶茶店里,制作的奶茶都是用色素、香精和水简单勾兑而成,一些店制作奶茶的环境极不卫生。记者采访到正在“街客”消费的李小姐,她说“我很喜欢喝珍珠奶茶,逛街累了就能买上一杯。而且它奶香味十足,珍珠也很有嚼头,口感好。”
      站在记者身边的杨女士说“我还真没想过这都是啥做的,要是奶精做的可就没什么营养了。”
      正在购物的李先生表示:“我是从来不会买的,街边的饮料方便是方便,但是看起来好像都不怎么卫生,也不知道是怎么做的。还是买一些瓶装的饮料比较好。”

      廉价饮品成健康杀手

      廉价饮料如此受欢迎,而它的现状也确实令人担忧。有关人士说,正宗的珍珠奶茶有较好的营养成分,但劣质珍珠奶茶使用的香精中不少含有苯甲酸钠等防腐剂,过多食用会造成肝功能受损。而喝了劣质的人工合成色素饮料后,色素在人体中需要30年左右的时间才能排出体外。但目前,珍珠奶茶在生产标准方面存有空白。同时由于一些销售珍珠奶茶的人员素质不高,对封口机和原材料的卫生把关不严,使得不少珍珠奶茶成了有害细菌繁殖的温床,这也增加了珍珠奶茶的不安全性。
      沈阳市工商行政管理局的工作人员表示,餐饮业的营业执照应放在消费者能看到的地方,以向消费者明示。他表示,如果发现“珍珠奶茶”店没有办理营业执照,将予以罚款或取缔。

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